塌焖小黄鱼的做法,塌焖小黄鱼怎么做,酥焖小黄鱼,垮炖小黄鱼,垮炖小黄鱼的家常做法,红焖小黄鱼

主料:
黄鱼，2条，鸡蛋，2个

辅料:
色拉油适量，料酒，1勺，生抽，2勺，老抽，1勺，浓汤宝，半盒，白胡椒粉，少许，姜汁，1勺，盐，少许，姜片，4片，蒜瓣，2个，面粉适量，砂糖，1小勺

1.黄鱼处理干净，洗净沥干水分

2.放入碗里加点料酒、白胡椒粉、姜汁和盐腌制一会

3.把腌过的鱼放在干面粉里，均匀裹满

4.然后放入鸡蛋液里

5.起大油锅，加热后，放入裹上蛋液的黄鱼，煎至两面金黄色捞出

6.锅中留底油，爆香姜片、蒜瓣

7.加入生抽、老抽、料酒（当心溅开来），这步主要让酱油出香

8.加入适量清水

9.加入半盒浓汤宝

10.加点砂糖煮开

11.然后把煎过的黄鱼放入

12.慢慢炖煮至汤汁浓稠

加了文炖浓汤宝味道很鲜美

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